Le Monde de Dùralas
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1 résultat trouvé pour Maïthévoria | Auteur | Message |
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Sujet: Le Phénix Enchaîné #09 | Dilon Deraborne
Réponses: 22 Vues: 5879
| Rechercher dans: Le Phénix Enchaîné Sujet: Le Phénix Enchaîné #09 Mar 23 Aoû 2016 - 16:37 | L'Instant gourmet
Dans le dernier numéro, je vous avais proposé une recette de muffins au myrtilles de Kastalinn, à laquelle une personne a répondu : @Hevoria ; toutes mes félicitations !
Cette jolie préparation (et dégustation) lui permet de remporter 100 pièces d'or !
Pour rappel, voici la recette :
- Les muffins aux myrtilles de Kastalinn:
Aujourd'hui, je partage avec vous une recette des plus simples et des plus savoureuses : les muffins aux myrtilles de Kastalinn.
Pour 8 gros muffins, il vous faudra : 100 grammes de myrtilles (fraîches ou surgelées) - 10 centilitres de lait - 150 grammes de farine - 100 grammes de sucre en poudre - 60 grammes de beurre mou - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 oeuf - 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°. Battre l'oeuf et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et le lait. Incorporez les myrtilles te la levure, puis la farine et le sel. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte. Verser dans les moules. Faire cuire pendant environ 25 minutes.
Petite astuce : Si vous n'avez pas de myrtilles, vous pouvez parfaitement les remplacer par des morceaux de chocolat, de la pomme, de la poire...
N'hésitez pas à nous envoyer la photo de vos muffins si vous réaliser la recette, en plus d'être publiée dans le prochain Phénix Enchaîné, vous aurez le droit à une petite récompense...
Photos & impressions d'Hevoria :
- PHOTOS:
- Hevoria a écrit:
- Bon et bien voilà le résultat en images ^^ Bon alors je sais, je sais. Vous allez me dire : « Eh ! Mais c’est pas des énormes muffins comme aux States ! Hevoria triche ! Qu’on lui coupe coupe la tête ! ». Du calme peuple duralassien ! Du calme... Malheureusement, je n’avais pas de moules à muffins suffisamment grands sous la main. Les muffins sont donc un peu plus petit qu’escompté. Voilà voilà ^^
Alors il faut savoir que je fais très rarement des desserts. Alors faire des muffins à la myrtille m’apparaissait comme un véritable défi. Cependant, ma surprise fut triple : 1 – La réalisation de la recette est d’une simplicité enfantine 2 – Le temps de préparation est très rapide (en environ 1h-1h15 et les muffins étaient prêts, cuisson comprise, et pourtant, on ne s’est pas pressé). 3 – Les muffins n’étaient pas calcinés/mal cuits/indigestes. Nan, c’était très bon (Ce qui relève de l’exploit au vu de mes skills en matière de desserts).
De ce fait, je me dois tout d’abord remercier Moradund, qui a eut la gentillesse de me faire profiter de sa cuisine et de ses railleries lors de la réalisation (#Maïthévoria), pendant que moi et un autre ami (que je remercie également) étions aux fourneaux. Enfin, je remercie tout particulièrement Tatie Moha pour cette recette excellente et très simple à réaliser (même pour un débutant en pâtisserie comme moi, c'est vous dire).
Aussi, je vous invite, amis des bonnes choses, à tester la recette chez vous et à en faire profiter votre entourage (ou tout garder pour vous seul et vous empiffrez de ces délicieux muffins à la myrtille au nez et à la barbe de vos amis).
N.B. : Veillez toutefois à ne pas vous tâcher : la myrtille, c‘est une galère à nettoyer
*** Aujourd'hui, je partage avec vous une recette estivale et maritime : les beignets de crevettes d'Ishtar.
Pour 4 personnes, il vous faudra : - 250 g de crevettes (grosses) - 1 cuillère à soupe de moutarde douce - 2 citrons (leur jus) - 1 cuillère à café d'ail haché - 2 cuillères à café de fines herbes
Pour la pâte à beignets : - 200 g de farine - sel - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 oeuf - 1 sachet de levure - 13 cL d'eau tiède (1/2 verre)
Mélanger la farine, le sel, et la levure. Puis y ajouter l'huile, l'oeuf et l'eau tiède. Bien mélanger et mettre à reposer (1/2 heure). Décortiquer les crevettes en ne laissant que la tête. Mélanger dans une jatte la moutarde, le jus de citron, l'ail et les fines herbes. Vous y déposerez ensuite les crevettes, bien les recouvrir de la préparation et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur. Tremper les crevettes dans la pâte à beignets avant de les faire frire dans un bain d'huile bouillante.
Petite astuce : Il vaut mieux les cuire juste avant de passer à table pour les déguster chaudes.
N'hésitez pas à nous envoyer la photo de vos muffins si vous réaliser la recette, en plus d'être publiée dans le prochain Phénix Enchaîné, vous aurez le droit à une petite récompense...
- Article rédigé par Mohana
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